Gyurity Mátyás 1992-ben szerezte meg építőmérnöki diplomáját a Zágrábi Tudományegyetem Építőmérnöki Karán. Tervezői pályafutását az Uvaterv Rt. Híd- és Szerkezettervező Irodáján kezdte. 1996-tól az MSc Kft. önálló tervezőmérnöke, 2000-től szakági főmérnök. Vasúti hídtervei közül megépült jelentősebb műtárgyak a Székesfehérvár–Komárom vasútvonalon a Gaja patak hídja, a Kaposvár–Fonyód vasútvonal 61. sz. el­kerülő út feletti híd, a Szabadbattyán–Tapolca vasútvonal 71. sz. elkerülő út feletti híd.