Jákfalvi Péter az Orient 9001 Kft. megbízottjaként az osztrák Gmundner Fertigteile GmbH összekötője. A Közlekedési és Távközlési Műszaki Főiskolán végzett Budapesten, 1972-ben. Ezt követően a MÁV-nál dolgozott pályatervezőként és -kivitelezőként az építési szolgálatnál, majd 1984-től pályafenntartási szakaszmérnökként. 1992-ben vasúti futástechnikai szakdiplomát szerzett a Széchenyi István Műszaki Főiskolán. 1995-től különféle vasútépítő cégeknél volt változatos beosztásokban, 2009-ben pályaépítési projektvezetőként ment nyugdíjba. Szakmájában azóta is tevékeny.