Török Gergely 2001-ben védte meg diplomáját a BME Építőmérnöki Karán. 2005-ben a BME Mérnöktovábbképző Intézetben vasútépítési műszaki ellenőri végzettséget szerzett. Munkáját 2001-ben kezdte meg a Székesfehérvári Pályagazdálkodási Főnökségen, 2002-től az érdi és pusztaszabolcsi főpályamesteri szakaszok szakaszmérnöke. 2005-től üzemeltetési mérnöki, majd műszaki szakértői beosztásba került, feladata az 1. számú vasútvonal pályás munkáinak a koordinálása és a Budapesti Igazgatóság területén az outsourcing tevékenység irányítása volt. 2013. január 1-jétől a budapesti Területi Pályalétesítményi Osztály vezetője, majd 2015. március 1-jétől a Területi Igazgatóság műszaki igazgatóhelyettese.